Valorisation des produits locaux : des fruits du terroir transformés en confitures, sous le label « Mâ Martha »
La promotrice de ce label, une compatriote de la diaspora en France et fondatrice de la Maison de créations fruitières « Mâ Martha », est venue présenter ce projet au ministre du Commerce, Luc Magloire Mbarga, le 05 octobre dernier à Yaoundé.
À partir de fruits soigneusement sélectionnés et sublimés par les épices du pays, la promotrice propose à une clientèle diversifiée des produits raffinés, profondément ancrés dans l’identité du Cameroun. Sa gamme de confitures allégées en sucre, conditionnées en pots de 350 et 50 grammes, associe ainsi la mangue au poivre de Penja, l’ananas au gingembre, ou encore la papaye à la mandarine.
« Mâ Martha » revendique un mode de production fondé sur la saisonnalité. Ses collections, baptisées Harmattan, Émergence, Lumière et Abondance, suivent en effet le rythme naturel des récoltes, plutôt qu’un calendrier industriel. Un choix qui, selon la promotrice, doit permettre de valoriser les productions locales, d’assurer des revenus décents et réguliers aux producteurs, et de contribuer à la préservation des forêts dont sont issus ces fruits. Elle met également en avant un système de consigne des emballages, comme c’est déjà la pratique pour les boissons, afin de minimiser les coûts de production et de proposer au consommateur des produits de qualité à des prix compétitifs.
Cette démarche, informe-t-on, s’inscrit dans le droit fil des objectifs de politique économique du gouvernement et consignés dans la Stratégie Nationale de Développement 2020-2030 (SND30). Celle-ci vise la transformation structurelle de l’économie camerounaise, par l’industrialisation et la valorisation locale des produits, tout en promouvant la politique d’import-substitution et la diversification des exportations.
Sur ce terrain, l’ambition de « Mâ Martha » est double : créer de nombreux emplois et assurer la formation de jeunes Camerounais à de nouveaux métiers valorisants comme la transformation des fruits en confiture ou en compote. À l’issue de l’audience, le ministre du Commerce a tenu à assurer la promotrice de l’entier soutien et de l’accompagnement institutionnel du gouvernement, s’agissant d’un projet qui répond, point par point, à la nouvelle philosophie du gouvernement en matière économique et d’insertion des jeunes et de la diaspora dans la marche du pays vers son émergence.
B. N
